Santa Ema Barrel Reserve 60/40

VALLE DE MAIPO, CHILE

Este vinho revela um espírito jovem cativante graças à sua personalidade única

e destaca-se pelos aromas e sabores inconfundíveis da perfeita combinação

de 60/40 Cabernet Sauvignon e Merlot do Vale de Maipo.

Tipo: Tinto

Casta(s): 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot

Teor Alcoólico: 14%

Açúcar: 4,98 g/l 

Acidez Total: 3,21 g/l 

PH: 3,37

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço durante 7 dias a 30ºC, com 6 dias de maceração pós-fermentativa.

Envelhecimento: 6 a 8 meses em barris de carvalho francês e americano.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi profundo.

Aroma: Intenso, lembrando frutas como ameixas secas e amoras, acompanhadas de notas suaves de torradas, baunilha e pimenta-do-reino.

Paladar: Vinho de grande estrutura, concentrado, redondo, maduro 

e persistente final.

Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, carnes brancas, massas, aves

de caça e queijos.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.