
Santa Ema Barrel Reserve 60/40
VALLE DE MAIPO, CHILE
Este vinho revela um espírito jovem cativante graças à sua personalidade única
e destaca-se pelos aromas e sabores inconfundíveis da perfeita combinação
de 60/40 Cabernet Sauvignon e Merlot do Vale de Maipo.
Tipo: Tinto
Casta(s): 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar: 4,98 g/l
Acidez Total: 3,21 g/l
PH: 3,37
Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço durante 7 dias a 30ºC, com 6 dias de maceração pós-fermentativa.
Envelhecimento: 6 a 8 meses em barris de carvalho francês e americano.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Aroma: Intenso, lembrando frutas como ameixas secas e amoras, acompanhadas de notas suaves de torradas, baunilha e pimenta-do-reino.
Paladar: Vinho de grande estrutura, concentrado, redondo, maduro
e persistente final.
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, carnes brancas, massas, aves
de caça e queijos.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.

PREMIAÇÕES
90 Pontos James Suckling
90 Pontos Descorchados