Revancha Malbec

MENDOZA, ARGENTINA

Quando a vida ganha uma partida, os perdedores são derrotados, mas os otimistas analisam e aprendem, decidem jogar uma revanche. Com novas estratégias, procurando novos horizontes, porque o que inspira é o novo desafio e a paixão

para recomeçar. Este grande vinho, pensado com as melhores partes da terra

de Mendoza, convida-o a descobrir uma nova forma de ver a vida.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 3,50 g/l

Acidez Total: 67,47 meq/l

PH: 3,8

Vinificação: Colheita manual. Fermentação em tanques pequenos com pressão manual durante as primeiras semanas. Maceração total de 21 dias. Prensado pneumático com baixa pressão. Fermentação malolática em barris.

Envelhecimento: 50% do vinho envelhece 12 meses em barris de carvalho 
francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho intenso com destaque violetas.

Aroma: Aroma de frutos vermelhos destacando-se pelas cerejas pretas, ameixas e notas florais para violetas. Depois de agitar aparecem especiarias que dão muita frescura e depois
um pouco de baunilha e caramelo.

Paladar: Na boca é um vinho muito frutado de bom corpo, carnudo e com boa gordura.

Os taninos são suaves e sua acidez confere frescura e longa boca.

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos fortes e massas condimentadas.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.