Quinta da Lapa Reserva Merlot

TEJO, PORTUGAL

O principal acidente orográfico existente no Tejo é a Serra de Aires e Candeeiros, delimitando o que podemos chamar de Alto e Baixo Tejo e em termos hidrográficos o Rio Tejo, pela sua dimensão e pela sua irregularidade (cheias) continua a condicionar as atividades agrícolas da Região. A vinha, ainda assim,

é por norma a cultura menos afetada pelas cheias que ocorrem cada vez com menos freqüência, graças à gestão dos caudais feitas pelas diversas barragens.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Merlot

Teor Alcoólico: 14%  

Açúcar: 7,1 g/l

Acidez total: 5,27 g/l  

PH: 3,60

Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

Envelhecimento: 12 meses em meias barricas de carvalho francês

e americano.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor rubi brilhante.

Aroma: Aromas de fruta vermelha bem madura, amoras, ameixas, 
notas de cacau e folha de tabaco.

Paladar: Na boca é elegante, estruturada de taninos suaves, frutado 
expressivo e notas complexas de tosta fumada, persistente e prazeroso. 

Harmonização: Carpaccio de novilho, saltimbocca à romana e tâmaras

com bacon.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.