Punto Final Family Signature
Reserva Chardonnay

MENDOZA, ARGENTINA

A vinícola situada em Perdriel, bem ao pé da Cordilheira dos Andes, combina

o estilo medieval de sua torre de pedra com os mais modernos equipamentos técnicos.  A Renacer está ciente de que os melhores vinhos saem dos vinhedos mais bem cuidados, por isso, suas videiras são tratadas, cuidadas, e o crescimento é controlado, limitando assim a sua produção para melhor concentração de cores e aromas.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 14%

Açúcar: 2,37 g/l

Acidez total: 5,18 g/l 

PH: 3,40

Vinificação: Colheita manual. Fermentação feita com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e temperatura controlada de 18ºC a 20°C.  A fermentação maloláctica ocorre em apenas 35% do vinho. 

Envelhecimento: 35% do vinho envelhece em barrica de carvalho francês durante 6 meses.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor ouro brilhante.

Aroma: Aromas com notas de abacaxi, maçã verde e flores brancas

que combinam com baunilha e tostado vindo do carvalho.

Paladar: Na boca é cítrico, combinado com manteiga, canela e baunilha.

Harmonização: Perfeito com saladas, peixes, marisco e ostras. Acompanha

bem bolinhos de siri e outros frutos do mar, sopas, massas com molhos brancos e verdes.

Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C. 

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