Portia Roble

RIBERA DEL DUERO, ESPANHA

Bodegas Portia é a vinícola mais icônica da Ribera del Duero, um elo perfeito entre vinificação e arquitetura, uma união estratégica que fornece o local ideal para criar vinhos únicos e diferentes, onde eles trabalham com um toque técnico e artístico equilibrado. O resultado de tudo isso: vinhos únicos, herdeiros dos valores do Grupo Faustino (orgulho da tradição, estar constantemente comprometido com a inovação e respeitar a natureza e o meio ambiente, com um profundo amor pela terra e nossas vinhas) e o desejo para unir arquitetura e vinificação através de uma experiência única.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Tempranillo

Teor Alcoólico: 14%

Açúcar: 3,20 g/l

Acidez Total: 5,27 g/l 

PH: 3,49

Vinificação: Fermentação controlada a 26ºC.

Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Limpo, brilhante com cor vermelho púrpura.

Aroma: Intenso, com notas muito frutadas que denotam sua juventude. Ao fundo, notas de baunilha e tostados.

Paladar: Muito equilibrado e redondo, com tanino bem polido. Final médio, muito frutado, com um ligeiro toque de tosta ao final.

Harmonização: Muito bom com qualquer tipo de carne e batatas cozidas. Peixes e mariscos assados. Queijos de media cura e postres com frutas do bosque. Bom com risotos e todo tipo de massas. Muito bom com feijão e purês em geral.

Temperatura de Serviço: Entre 12ºC à 15ºC.