Piattelli Reserve Malbec - Tannat

SALTA, ARGENTINA

Blend é um dos termos utilizados para designar um vinho de corte. A palavra significa 'mistura' e lembra a combinação de duas ou mais castas de uvas feita para a fabricação do vinho. Essa mistura pode ser feita tanto com castas de um mesmo terroir quanto com uvas de diferentes regiões. A ideia dos produtores

é fabricar um vinho mais equilibrado e rico em sabores e aromas.

Tipo: Tinto

Casta(s): 50% Malbec e 50% Tannat

Teor Alcoólico: 14,65%

Açúcar: 4,95 g/l  

Acidez total: 9,83 g/l

PH: 3,8

Vinificação: Colheita e seleção manual. As uvas que entram no tanque

para uma maceração a frio e a subsequente fermentação 25-27°C durante ,

4 dias e um total de 20 dias de maceração.

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi.

Aroma: Aromas concentrados de ameixas, cerejas e frutas vermelhas.

Paladar: Na boca, sabores groselha vermelha com notas de frutos vermelhos combinados com notas de trufas. O final é longo e vibrante.

Harmonização: Carnes vermelhas e queijos maduros.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.