Piattelli Capricci Torrontés

SALTA, ARGENTINA

Torrontés é a única cepa considerada nativa da Argentina, e pode-se considerar que seus vinhos são produzidos quase que exclusivamente nesse país, pois há somente algumas vinhas dessa variedade fora da Argentina, no Chile, no Peru,
no Uruguai, na Califórnia e na Nova Zelândia. 
Estima-se que tenha surgido entre o final do século 18 e o início do século 19, tendo sido batizada com esse nome em meados do século 19.
A palavra Torrontés vem de enxurrada, o que é muito apropriado para descrever

o vinho produzido com essa uva, caracterizado por aromas incrivelmente potentes, capazes de surpreender qualquer um.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Torrontés

Teor Alcoólico: 13,2%

Açúcar: 1,72 g/l  

Acidez total: 3,33 g/l

PH: 3,4

Vinificação: Colheita manual. Em seguida, estabilização estática frio 5-8°C

em tanques e a fermentação posterior entre 12 a 16°C é realizada durante

10 dias.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Aroma: Aroma lembra flores como rosa, jasmim e gerânios.

Paladar: Em boca é vibrante e fresco, com muitas frutas e mel. Acidez muito equilibrada.

Temperatura de Serviço: Entre 08ºC a 10ºC.

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