Penedo Borges Expresión
Varietal Malbec Rosé

MENDOZA, ARGENTINA

Originária do sudoeste da França, é a variedade tinta que melhor se adaptou ao solo argentino, proporcionando vinhos excepcionais. De aromas intensos, cor púrpura, muita concentração e sabor agradável , sem dúvida e na Argentina que são produzidos os melhores exemplares do Malbec. 
São elaborados tanto tintos leves e jovens, com aromas frescos e frutados, como tintos encorpados com grande capacidade de guarda nos quais sobressaem os aromas de frutas vermelhas maduras. As uvas Malbec são cultivadas em todas as zonas vitivinícolas do país, entretanto os seus melhores expoentes se originam na província de Mendoza, nas regiões de Lujan de Cuyo e Maipú.

Tipo: Rosé

Casta(s): 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14%

Açúcar: 2,20 g/l

Acidez Total: 5,90 g/l

PH: 3,40

Vinificação: Maceração curta do suco com bagaços durante 6 horas a frio para obter a tonalidade salmão. Fermentação a baixa temperatura e estágio sobre lias. Engarrafado dentro dos primeiros 6 meses para preservar a intensidade aromática e a fruta do vinho.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Tons rosados brilhantes.

Aroma: Dominam frutas vermelhas maduras como cerejas e groselhas.
Paladar: Corpo médio e boa acidez.

Harmonização: É ideal para pratos apimentados como da gastronomia tailandesa,

carnes de aves ao forno, porco e tábuas de frios e embutidos.

Temperatura de Serviço: Entre 8ºC a 10ºC.