Penedo Borges Expresión Terroir

Gran Reserva Blend

MENDOZA, ARGENTINA

Blend é um dos termos utilizados para designar um vinho de corte. A palavra significa 'mistura' e lembra a combinação de duas ou mais castas de uvas feita para a fabricação do vinho. Essa mistura pode ser feita tanto com castas de um mesmo terroir quanto com uvas de diferentes regiões. A ideia dos produtores é fabricar um vinho mais equilibrado e rico em sabores e aromas.

Tipo: Tinto

Casta(s): 40% Malbec, 30% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

e 5% Petit Verdot

Teor Alcoólico: 15%

Açúcar: 2,70 g/l

Acidez Total: 5,25 g/l

Vinificação: Maceração fria durante 48 horas, fermentação com temperatura controlada. Trabalho de remontagem diária. Maceração total de 20 dias.

Envelhecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês e americano

de primeiro e segundo uso.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho violáceo.

Aroma: Aroma de frutos vermelhos e pretos, especiarias, com sutis notas florais.
Paladar: Na boca, possui uma entrada doce, sedoso graças aos taninos equilibrados, com final longo e complexo.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.