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Pauillac Château D'Armailhac
Grand Cru Classé Baronne

PAUILLAC, FRANÇA

Pauillac , uma comuna localizada entre Saint-Estèphe e Saint-Julien na península Médoc de Bordeaux , é o lar de alguns dos vinhos tintos mais famosos e caros do mundo, feitos predominantemente a partir da variedade de uva Cabernet Sauvignon. Este vinho foi rotulado como 'Chateau Mouton d'Armailhac' entre 1750-1955, 'Château Mouton Baron Philippe' entre 1956-1974, 'Château Mouton Baronne Philippe' entre 1975-1988 e Château d'Armailhac desde 1989.

Tipo: Tinto

Casta(s): 57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 18% Cabernet franc
e 2% Petit verdot

Teor Alcoólico: 13,66%

Açúcar: 0,6 g/l 

Acidez Total: 8,16 g/l

PH: 3,65

Vinificação: Tradicional com controle de temperatura.

Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho (25% novas)

PREMIAÇÕES

94 pontos Wine Spectator

92 pontos Robert Parker

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho-rubi intenso, profundo com tons violáceos nas bordas.

Aroma: Intensos de frutas vermelhas, especiarias que se misturam com delicadas notas de baunilha.

Paladar: Na boca seu corpo é médio, taninos macios conferindo elegância ao conjunto. O sabor é complexo com notas de baunilha e sândalo.

Harmonização: Saboreá-lo com carne de veado.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC à 18ºC.