
Ortas Gigondas L'Estellan
SOMMELIER VINHOS DO MUNDO
VISUAL: Vermelho grená com toques violáceos.
AROMA: Notas de frutas vermelhas e alcaçuz.
PALADAR: Bem estruturado com final longo e fresco.
VALLÉE DU RHÔNE, FRANÇA
TIPO: Tinto
CASTAS: 75% Grenache, 15% Syrah e 10% Mourvèdre.
14,5% Teor Alcoólico
Ao leste do Rhône os vinhedos são privilegiados pela vista das famosas montanhas Dentelles, que dominam todo o vale com sua formação coroada por rochas que lembram dentes, conforme sugere o nome. Os solos destes vinhedos mesclam argila, que é impermeável, com grande quantidade de nutrientes e o calcário, que possui poucos nutrientes e grande quantidade de partículas rochosas.
A vinificação é tradicional, com desengace parcial das uvas. A maceração leva em torno de 15 dias a 30ºC. Somando estes fatores às vinhas com idade média de 30 anos, obtêm-se vinhos muito bem estruturados, que passam 12 meses em barris de carvalho e vários meses em garrafa, fatores estes que potencializam as suas qualidades. Os pontos fortes destes vinhos são a estrutura potente, o frescor e seu delicioso aroma que rescende a amora de cassis.
De um grená intenso e muito bem equilibrado, este vinho é ideal para acompanhar carnes untuosas, como costela e variados tipos de caça.