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O Vinhedo Maquis está localizado no coração do Vale de Colchagua, onde o rio Tinguiririca encontra o Chimbarongo. Os rios regulam as temperaturas extremas, protegendo as vinícolas das geadas da primavera e baixando as máximas do verão. Estas características são uma característica única de Maquis que a diferencia do resto do Valle Colchagua. O Carménère vem de 2 vinhedos de masal: o primeiro plantado a pé franco e o segundo utilizando um porta enxerto de 3309.
Vale de Colchagua - Chile
88% Carmenère, 10% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot.
14% de álcool
Coloração vermelho rubi com um brilho intenso levando tons de ervas e terrosos.
O aroma é intenso, de grande concentração, mostrando toda a força que o Carmenère pode ter.
Na boca é firme, com uma acidez equilibrada levando os sabores das frutas negras e vermelhas, o final de
boca revela mais a madeira, onde ele foi criado por cerca de um ano.
Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês.
Entre 16ºC a 18ºC.
Carnes como pata de cordeiro no ponto, Confit de Pato Pekín com molho de laranja ou trufas caseiras.
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