Malma Universo Family Wines Malbec

PATAGÔNIA, ARGENTINA
A imensidade da Patagônia descreve o universo infinito. As antigas colônias mapuches concebiam as estrelas como deidades e a própria cruz del sur como
a pegada de uma ema, animal sagrado. As milhares de estrelas que rodeiam
essa singular constelação eram observadas como boleadeiras caçando emas,
o alimento sagrado dos mapuches. Nosso céu, abençoado pelos povos originários, descreve um universo que só umas poucas pessoas escolhidas poderão conhecer
e perceber, nosso Universo Patagônia.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Malbec
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar: 2,39 g/l
Acidez total: 5,07 g/l
PH: 3,75
Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção
de grãos. Maceração e fermentação tradicional a 26º/28º C durante 21 dias com fermentos selecionados. Fermentação malolática cumprida.
Envelhecimento: 15 meses em barrica de carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelha intensa com matizes roxos.
Aroma: Aromas a ameixas maduras e violetas.
Paladar: Na boca, sabores intensamente frutados com toques de baunilha
e caramelo contribuídos pela passagem por barricas. Vinho elegante, de grande estrutura e longo final.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas
com molhos intensos, queijos fortes.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.

PREMIAÇÕES
93 Pontos James Suckling
90 Pontos Robert Parker
90 Pontos Steven Tanzer
90 Pontos Descorchados