Malma Chacra La Papay Family Wines Single Vineyards Pinot Noir

PATAGÔNIA, ARGENTINA

Na língua mapuche, Malma significa orgulho.
Decidimos chamar de "Finca La Papay" essa primeira geração de Malma

em homenagem a uma mulher visionária que, no começo do século XX,

escolheu essas terras patagônicas para concretizar seus sonhos de família

e prosperidade.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 2,5 g/l  

Acidez total: 5,4 g/l  

PH: 3,6

Vinificação: Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção

de grãos. Maceração e fermentação tradicional a 26º/28º C durante 14/16 dias com fermentos selecionados. Fermentação malolática cumprida. 

Envelhecimento: 9 meses em tanques de aço inoxidável. 20% do vinho

é conservado em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelha brilhante.

Aroma: Aromas de frutas vermelhas como morango e ameixa madura. 

Paladar: Na boca ele é frutado com toques de especiarias e baunilha
contribuídos pela leve passagem pela madeira. Vinho suave e elegante.

Harmonização: Carnes leves, aves grelhadas, molhos mais frescos sem creme.

Temperatura de Serviço: Entre 14ºC a 16ºC.

PREMIAÇÕES

92 Pontos James Suckling

91 Pontos Descorchados