Les Remparts de Bastor Lamontagne Sauternes

BORDEAUX, FRANÇA

Rempart de Bastor Lamontagne é o segundo vinho do Château Bastor Lamontagne. Até 1710, Bastor Lamontagne era propriedade do rei da França. Localizado perto do famoso Sauternes Château Suduiraut, esta propriedade

com vinhas de 58 hectares tem um belo terroir que produz um vinho notável. 
Sauternes é uma denominação da região de Sauternais em Bordéus (65 km ao sul da cidade de Bordéus).

Tipo: Vinho de Sobremesa

Casta(s): 100% Semmilion

Teor Alcoólico: 13,43%

Açúcar: 70 g/l

Acidez Total: 81,6 meq/l

PH: 3,41

Vinificação: Colheita maunal. Uma vez que as uvas foram colhidas, 
a extração delicada e lenta dos sucos é realizada por prensas pneumáticas. Após uma ligeira colocação dos sucos, estes mostos são então fermentados em cubas de aço inoxidável controladas por temperatura a 22ºC a 23°C.

Envelhecimento: Em cubas de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo dourado brilhante.

Aroma:Aroma com notas de damasco, pêra e mel, toques de baunilha

e especiarias.

Paladar: Na boca acidez equilibrada e delicada doçura.

Harmonização: Queijo azul, culinária oriental e picante (caril, tailandesa, indiana)

e sobremesas à base de nozes, avelãs, nozes.

Temperatura de Serviço: Servir a 10ºC.