Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay

PAYS D'OC, FRANÇA

Les Argelières é uma homenagem ao "Terroir" do qual origina este Chardonnay, um terroir composto principalmente de marle e pedra calcária com a incidência solar perfeita, que realça os aromas desta variedade, trazendo a tona o estilo

de mineral presente nos vinhos brancos. A denominação de Origem deste vinho, Côtes de Gascogne, é privilegiada vitivinicultura. 

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 12%

Açúcar: 3,40 g/l  

Acidez total: 66,70 meq/l  

PH: 3,71

Vinificação: As uvas são colhidas no estado de maturação completo.

É feita uma curta maceração de contato com o mosto. Após suave pressão

e meticulosa fixação, o suco fermenta em baixa temperatura. A fermentação pode durar às vezes até um mês. 

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo brilhante.

Aroma: Aroma fresco e cítrico.

Paladar: Paladar de abacaxi juntamente com uma sensação aveludada.

Harmonização: Queijo suave, molho picante com cebolas e aves.

Temperatura de Serviço: Entre 10 ºC a 12ºC.