Kenos Gran Reserva Carmenère

VALLE DE CURICÓ, CHILE

Los Onas foi um povo indígena de extremo austral do continente americano.

O seu Deus Criador é Kenos que desceu à Terra para ensinar aos homens

que a morte pode nos transformar em montanhas, rios ou estrelas. 
Kenos representa a paixão pela a natureza, tal como a videira permanece imóvel perante os passos das nuvens do sul do Chile e seu fruto transformado em mosto após a vindima, desce até o fundo da terra em nossas instalações gravitacionais onde a montanha se transformou em adega, localizada em Itune região de Maule.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Carmenère

Teor Alcoólico: 13,5%  

Açúcar: 2,19 g/l  

Acidez total: 3,23 g/l  

PH: 3,65

Vinificação: Após a colheita manual, as uvas foram desengaçadas e o mosto foi fermentado utilizando-se levedura selecionada, durante 10 dias,

entre 25º e 28ºC (fermentação alcoólica). A fermentação malolática

foi realizada por fermentação natural.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi intenso com tons levemente violáceos.

Aroma: No nariz é intenso, com aromas de frutas vermelhas, como morangos, cerejas vermelhas, suave aroma de ervas frescas.

Paladar: Paladar de média intensidade, com notas de frutas, ameixas pretas, suaves notas de pimenta preta e canela.

Harmonização: Alimentos leves, como aves , legumes e comida italiana.

Temperatura de Serviço: Servir à 18°C.