Gustave Lorentz Cuvée Particulière Riesling

ALSÁCIA, FRANÇA

Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária

da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, 
a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando

não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez 
e aroma frutado. Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Riesling

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 8,2 g/l

Acidez total: 5 g/l 

PH: 3,09

Vinificação: As uvas inteiras são prensadas diretamente com a separação

do sumo de prensagem do sumo livre.

Envelhecimento: Em cuba de aço inoxidável antes do engarrafamento

com temperatura controlada.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo claro.

Aroma: Nariz expressivo, refinado, com aromas cítricos e flor branca.

Paladar: Na boca, acidez refrescante, limão, maçã com uma grande estrutura, frutado com um acabamento limpo e seco.

Harmonização: Com grelhados, cru e levemente cozido em pratos de molho

de peixe, frutos do mar, aves, carne branca. Perfeito para costeleta de vitela

de carne de porco assado, marisco e queijo de cabra.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C. 

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