Gravelly Ford Zinfandel

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Gravelly Ford são um reflexo genuíno

da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte

e tradição de fazer vinhos artesanais.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Zinfandel

Teor Alcoólico: 14,52%

Açúcar: 6,5 g/l

Acidez Total: 6,2 g/l

PH: 3,53

Vinificação: Um Blend de uvas Zinfandel premium cultivadas em alguns

dos melhores vinhedos da Califórnia, incluindo o Lodi e as regiões do Delta

do Sacramento. Uvas totalmente amadurecidas colhidas entre 24 e 26 Brix, fermentado durante 10 a 14 dias em aço inoxidável entre 78 e 85°C.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro.

Aroma: Aromas de ameixa seca e café.

Paladar: Em boca é equilibrado com acentos de baunilha e carvalho torrado para um acabamento rico e persistente.

Harmonização: Carne vermelha grelhada ou assado, aves, carne de porco, cordeiro, pizza

e massas picantes.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.