
Gravelly Ford Zinfandel
CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS
Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Gravelly Ford são um reflexo genuíno
da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte
e tradição de fazer vinhos artesanais.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Zinfandel
Teor Alcoólico: 14,52%
Açúcar: 6,5 g/l
Acidez Total: 6,2 g/l
PH: 3,53
Vinificação: Um Blend de uvas Zinfandel premium cultivadas em alguns
dos melhores vinhedos da Califórnia, incluindo o Lodi e as regiões do Delta
do Sacramento. Uvas totalmente amadurecidas colhidas entre 24 e 26 Brix, fermentado durante 10 a 14 dias em aço inoxidável entre 78 e 85°C.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho escuro.
Aroma: Aromas de ameixa seca e café.
Paladar: Em boca é equilibrado com acentos de baunilha e carvalho torrado para um acabamento rico e persistente.
Harmonização: Carne vermelha grelhada ou assado, aves, carne de porco, cordeiro, pizza
e massas picantes.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.