Gravelly Ford Cabernet Sauvignon

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Gravelly Ford são um reflexo genuíno

da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte

e tradição de fazer vinhos artesanais.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 12,91%

Açúcar: 5,2 g/l

Acidez Total: 6,1 g/l

PH: 3,63

Vinificação: Um Blend de uvas Cabernet Sauvignon premium cultivadas

em alguns dos melhores vinhedos da Califórnia, incluindo o Lodi e as regiões

do Delta do Sacramento. Uvas totalmente amadurecidas colhidas entre 23,5

e 25 Brix, fermentado durante 7 dias em aço inoxidável entre 72 e 85°C.

Envelhecimento: Parte do vinho envelhece em barrica de carvalho.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi.

Aroma: Aromas e sabores suculentos de cereja, groselha e framboesa.

Paladar: Em boca de corpo médio, liso e equilibrado com notas de baunilha e carvalho torrado para um acabamento suave e fácil de beber. 

Harmonização: Carne vermelha grelhada ou assado, aves, carne de porco, cordeiro, pizza

e massas picantes.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.