Faustino Icon Edition Especial Selección Reserva

RIOJA, ESPANHA

A Bodegas Faustino, localizada em Oyón, Rioja Alavesa, detêm um prestígio internacional conquistado por mais de 150 anos de experiência na produção e envelhecimento de vinhos sofisticados.
Atravessar as portas de Bodegas Faustino é como entrar na história do vinho. É uma experiência inesquecível em uma vinícola com o mais amplo reconhecimento mundial. Se perdendo em um imenso salão de barris ou nas espetaculares adegas de envelhecimento em garrafas. É descobrir uma grande vinícola onde mais de nove milhões de garrafas estão descansando.
Compartilha a paixão de uma família pela terra e o respeito por uma
tradição secular na produção de vinho.

Tipo: Tinto

Casta(s): Tempranillo e Graciano

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 2,2 g/l

Acidez Total: 5,52 g/l 

PH: 3,49

Vinificação: Depois de realizada a vindima de forma manual, o mosto se fermenta em pequenos depósitos a 28º de temperatura para preservar melhor o caráter do fruto.

Envelhecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho cereja com evolução rubi.

Aroma: o vinho é intenso e complexo, com aromas quentes de frutos maduros da floresta, notas de especiarias e notas de madeira ao fundo.

Paladar: Elegante, cheio de sabor e estruturado com taninos bem integrados e polidos, proporcionando uma sensação de boca equilibrada.

Harmonização: Qualquer tipo de carne e cogumelos grelhados. Alguns peixes saborosos como atum ou bacalhau. Queijos de media cura, emmental e gruyere. Massa com tomate e/ou queijo.

Temperatura de Serviço: Entre 17ºC à 18ºC.