Faustino I Gran Reserva

RIOJA, ESPANHA

A Bodegas Faustino, localizada em Oyón, Rioja Alavesa, detêm um prestígio internacional conquistado por mais de 150 anos de experiência na produção e envelhecimento de vinhos sofisticados.
Atravessar as portas de Bodegas Faustino é como entrar na história do vinho. É uma experiência inesquecível em uma vinícola com o mais amplo reconhecimento mundial. Se perdendo em um imenso salão de barris ou nas espetaculares adegas de envelhecimento em garrafas. É descobrir uma grande vinícola onde mais de nove milhões de garrafas estão descansando.
Compartilha a paixão de uma família pela terra e o respeito por uma tradição secular na produção de vinho.

Tipo: Tinto

Casta(s): Tempranillo, Graciano e Mazuelo

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 2,20 g/l

Acidez Total: 5,4 g/l 

PH: 3,52

Vinificação: Fermentação controlada a 28 ºC.

Envelhecimento: 26 meses em barrica de carvalho francês e americano. Mínimo de 3 anos em garrafa.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho cereja com evolução rubi.

Aroma: Intenso e complexo, com sensações doces como baunilha, lembrando traços da madeira, frutos do bosque maduros, ligeiramente algumas especiarias, fundo de cedro.

Paladar: Boa acidez, nada agressivo. Final longo e de sensações quentes, doces e frutado de barrica.

Harmonização: Qualquer tipo de carne e cogumelos grelhados. Alguns peixes saborosos como atum ou bacalhau. Queijos de media cura, emmental y gruyere. Bom com arroz com cogumelos.

Temperatura de Serviço: Entre 18ºC à 19ºC.