Faustino Cava Rosado Extra Brut

RIOJA, ESPANHA

A Bodegas Faustino, localizada em Oyón, Rioja Alavesa, detêm um prestígio internacional conquistado por mais de 150 anos de experiência na produção e envelhecimento de vinhos sofisticados.
Atravessar as portas de Bodegas Faustino é como entrar na história do vinho. É uma experiência inesquecível em uma vinícola com o mais amplo reconhecimento mundial. Se perdendo em um imenso salão de barris ou nas espetaculares adegas de envelhecimento em garrafas. É descobrir uma grande vinícola onde mais de nove milhões de garrafas estão descansando.
Compartilha a paixão de uma família pela terra e o respeito por uma tradição secular na produção de vinho.

Tipo: Espumante

Casta(s): Garnacha

Teor Alcoólico: 12%

Açúcar: 4,1 g/l

Acidez Total: 5,1 g/l 

PH: 3,15

Vinificação: Maceração 12 horas e fermentação a 16 ºC.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho morango com borbulha fina.

Aroma: Perfil frutado (framboesa) e fundo de pão.

Paladar: É fresco, com boa acidez e perfeita integração do carbônico na boca.

Harmonização: Carnes frias, aves assadas, confit de pato. Batatas cozidas ou ao forno e cogumelos grelhados. Acompanha bem peixes ou mariscos. Muito bom com queijos de larga cura ou muito sabor. Arroz com peixe ou marisco.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC à 8ºC.