Fagote Reserva Branco

DOURO, PORTUGAL

Companhia dos Vinhos do Douro está situada na margem esquerda do rio Douro, junto a Tabuaço (entre as cidades da Régua e o Pinhão), na Quinta do Cabeço, tendo uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro. 
É uma propriedade de 8 hectares, com uma exposição fantástica e uma altitude média de 300 metros, o que contribui para vinhos poderosos, elegantes e frescos.
As vinhas têm idades entre 15 e 50 anos de idade, o que é muito importante,

porque contribui para a diversidade de sabores, intensidades, aroma e outras características presentes nos nossos vinhos.

Tipo: Branco

Casta(s): Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 1,20 g/dm³

Acidez total: 5,86 g/l 

PH: 3,18

Vinificação: Em cubas de inox com temperatura controlada.

Envelhecimento: 6 meses em cubas inox.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor brilhante amarelo-esverdeada.

Aroma: Nariz fresco e perfumado, com presença de fruta de características tropicais e citrinas. O aroma está baseado na frescura, graças ao perfil mineral que possui o conjunto.

Paladar: Na boca revela bom corpo, redondo e fresco, com muitas notas minerais e uma acidez necessária para garantir uma boa duração. 

Harmonização: Ideal para entradas e pratos de peixe.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C. 

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