El Cipres Reserva Bonarda

MENDOZA, ARGENTINA

A uva Bonarda é de cultivo difícil, mas que se aclimatou perfeitamente bem na Argentina. Muito suscetível a doenças causadas por fungos, e é necessário um período de maturação da uva extremamente longo para garantir a produção de vinhos de qualidade, com elegantes taninos e aromas atraentes.
Com a evolução das técnicas de viticultura, agora mais racionais e apropriadas,

as uvas Bonarda atualmente fornecem vinhos de qualidade muito superior ao que se produzia no passado. Tanto é que, até recentemente, a Bonarda era usada somente em cortes, para melhorar e equilibrar os vinhos; mas cada vez mais encontramos varietais dessa cepa, 100% Bonarda.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Bonarda

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 2,19 g/l

Acidez total: 5,14 g/l 

PH: 3,90

Vinificação: Colheita manual com seleção dos cachos e grãos antes

da moagem.  Logo ocorre a vinificação com temperaturas entre 25°C a 27°C. Maceração de 20 dias com délestage e pigeage periódicas.

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho violeta escuro.

Aroma: Aroma com notas de frutos maduros como morangos, cerejas pretas

e compota de amora. Apresenta uma nota picante, típica do envelhecimento

em barrica.

Paladar: Na boca , entrada amigavel e suculenta com taninos suaves,

bom volume de boca e final longo.

Harmonização: Carnes vermelhas e massas.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C. 

NOSSAS LOJAS

Av. Cristóvão Colombo, 1493 - Bairro Floresta - Porto Alegre / RS

(51) 3028.1998 - (51) 3013.4498

vinhos1@vinhosdomundo.com.br /       vinhos11@vinhosdomundo.com.br

 

Av. Getúlio Vargas, 1135 - Bairro Menino Deus - Porto Alegre / RS

(51) 3232.4820 - (51) 3024.6638

vinhos2@vinhosdomundo.com.br

vinhos22@vinhosdomundo.com.br

 

Alameda Alípio César, 203 - Bairro Boa Vista - Porto Alegre / RS

(Esquina Av. Nilo Peçanha)

(51) 3023.7010 - (51) 3023.7603

vinhos5@vinhosdomundo.com.br

vinhos55@vinhosdomundo.com.br          

ADMINISTRAÇÃO PORTO ALEGRE

Av. Amynthas Jacques de Moraes, 71- Pavilhões 1 e 2

Bairro Humaitá - Porto Alegre / RS

CEP: 90245-050

Tel: (51) 3012.8090

e-mail: vinhos@vinhosdomundo.com.br

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA BA

Av. Luis Eduardo Magalhães, 3091

Bairro Cabula - Salvador / BA

CEP: 41150-595

Tel: (71) 3391.9292

e-mail: jailton@mundodovinho.net.br

© Desenvolvido por VINHOS DO MUNDO.

  • Branco Facebook Ícone
  • Branca Ícone Instagram
Fale Conosco

Dúvidas, sugestões, reclamações e elogios, entre em contato conosco no campo abaixo.