Chardonnay Gran Reserva
Bicentenario

VALLE DEL MAULE, CHILE

Como um tributo aos 200 anos de independência do Chile, "Casa Donoso" produz

este vinho que entrega em cada copo a tradição do vale e abre  a alma do Chile

para o mundo.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 2,52 g/l

Acidez Total: 6,0 mEq/l

PH: 3,36

Vinificação: Colheita manual durante o mês de março. A seleção na vindima

é manual. Na vinícola passa por mesa de seleção, em caixas, de 3 a 4 Hrs.

em prensa a 8°C, 50% tanques de aço inoxidável mais 50% em barricas, 13- 15°C, 5 a 7 dias, sem remontagens.

Envelhecimento: 60% do vinho passa por 12 meses em barrica francesa (30%)
e americana (70%) de segundo até terceiro uso.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo ouro.

Aroma: Possui sedutores aromas de fruta tropical tais como banana, abacaxi

e sutis notas de mel. Suave tostado devido a sua guarda em barricas.
Paladar: Em boca, balanceada expressão, bom volume e suaves taninos.

Sutis notas lácticas e um elegante final.

Harmonização: Excelente companheiro para uma ampla gamade pescados cozidos e grelhados, siri e camarões. Recomendável também com carnes brancas e queijos maduros.

Temperatura de Serviço: Entre 12 °C à 14°C.

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