De Chansac Syrah

LANGUEDOC, FRANÇA

De Chansac é um vinho generoso e sedutor, produzido no sul da França,

na região de Laguedoc. Ele é elaborado a partir de uma rigorosa seleção de SYRAH

de vinhedos localizados em magníficos "Terroirs". O solo é denso o que adiciona um frutado perfeito de corpo médio aos vinhos. 

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Syrah

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 7,20 g/l  

Acidez total: 65,30 meq/l  

PH: 3,65

Vinificação: As uvas são desengaçadas e dividida em três porções. 
Uma pequena parte passa por um moderno processo de maceração 

com contato com as cascas quentes. A maior parte das uvas é fermentada sobre as cascas por cerca de três semanas a fim de extrair as qualidades aromáticas do varietal.

Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor roxo profundo.

Aroma: Aroma extasiante de frutas vermelhas com toques de alcaçuz e cacau.

Paladar: Em boca é denso e rico, taninos macios e um final súbito 

e apimentado.

Harmonização: Churrasco e queijos maduros.

Temperatura de Serviço: Entre 16 ºC a 18ºC.