
De Chansac Cabernet Sauvignon
LANGUEDOC, FRANÇA
De Chansac é um vinho generoso e sedutor, produzido no sul da França, na região de Laguedoc. Ele é elaborado a partir de uma rigorosa seleção das uvas Cabernet Sauvignon de vinhedos localizados em magníficos "Terroirs".
O solo é rico e generoso, e proporciona vinhos frutados.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar: 6,50 g/l
Acidez total: 68,70 meq/l
PH: 3,61
Vinificação: As uvas são desengaçadas, esmagadas e então enviadas para
a maceração por cerca de 10 semanas. Este longo processo é ideal para extrair o melhor da fruta.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Aroma: Aroma de cassis maduro com notas apimentadas e defumadas.
Paladar: Rico e apimentado com taninos suaves e um pouco de café no final.
Harmonização: Churrasco, carnes e aves de caça.
Temperatura de Serviço: Entre 16 ºC a 18ºC.