Cremant D'Alsace Rosé Brut

ALSÁCIA, FRANÇA
"Nós podemos ser viticultor pela paixão: os elementos naturais adversas,
o trabalho sem limites exigidos por videiras e resultado nobre cada ano exigem essa paixão que nos move."
Tipo: Espumante
Casta(s): 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 11,90 g/l
Acidez total: 6 g/l
PH: 3,16
Vinificação: A fabricação de CREMANT D'ALSACE exige condições de produção muito rigorosas e cuidados contínuos. As uvas são colhidas de forma saudável cuidadosamente colocadas na prensa, respeitando as regras idênticas ao "Método Champenoise". Após a fermentação tradicional
"vin de base" em tanques, uma segunda fermentação ocorre nas caves frias.Durante o período de envelhecimento "Sur lattes" as garrafas
são rodadas diariamente, gradualmente da posição horizontal para a vertical, para que o depósito de levedura se acumule no gargalo da garrafa.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor rosa clara.
Aroma: Frutos vermelhos, redondos e elegantes.
Paladar: Seco, delicada acidez, elegante cremosidade, persistente e longo.
Harmonização: O Crémant d'Alsace faz um par perfeito para a maioria
dos aperitivos e cocktails quando servido entre 6ºC e 8°C.
Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C.
PREMIAÇÕES
91 Pontos Wine Enthusiast
