
Corte dei Mori Vermentino
Terre Siciliane IGT
SICÍLIA, ITÁLIA
A Vermentino é uma casta branca típica da costa mediterrânea da Itália, da Sardenha e da Córsega. Por muito tempo, pensou-se que essa casta tinha origem espanhola,
mas as modernas análises de DNA vieram a demonstrar com certeza que sua origem é a Liguria, a estreita faixa litorânea do noroeste italiano. Produzindo alguns maravilhosos vinhos brancos, a uva Vermentino possui uma variante de pele escura, a casta Vermentino Nervo, cultivada exclusivamente em Liguria e Toscana.
Tipo: Branco
Casta(s): Vermentino
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar: 3,20 g/l
Acidez Total: 87,3 meq/l
PH: 3,25
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor amarelo dourado.
Aroma: Boa intensidade aromática com suaves notas de frutas tropicais.
Paladar: Em boca reúne de forma única a mineralidade e a concentração de frutos
em uma experiência duradoura.
Harmonização: Excelente com peixes e salada mediterrânea.
Temperatura de Serviço: Entre 8ºC à 10ºC.