
Condeza de Leganza Tempranillo
TERRA DE CASTILLA, ESPANHA
Um vinho que sussurra verdades em cada gole, em toda conversa que acontece ao redor de uma taça.
Tipo: Tinto
Casta(s): Tempranillo
Teor Alcoólico: 13%
Açúcar: 2,10 g/l
Acidez Total: 5,59 g/l
PH: 3,49
Vinificação: Fermentação controlada a 27 ºC.
Envelhecimento: 4 meses em barrica americana.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho rubi.
Aroma: Amplo e intenso. Toque de fruta madura, aparecem notas de barrica.
Paladar: Boa estrutura em boca, com marcada acidez. Agradáveis lembranças de tostados, frutos secos e nota de café ao final.
Harmonização: Qualquer tipo de carne e batatas na brasa. Peixes e mariscos marinados. Queijos de media cura e postres com frutas do bosque. Bom com risoto e todo tipo de massas.
Temperatura de Serviço: Entre 12ºC à 15ºC.