Cloud Break Zinfandel

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Zinfandel

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 4 g/l

Acidez Total: 6 g/l

PH: 3,70

Vinificação: 10 a 14 dias de fermentação à 78°C a 85°C.

Envelhecimento: Em aço inoxidável com carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro.

Aroma: Aromas de ameixa com cranberry seca e café.

Paladar: No paladar apresenta fruta gelatinosa com final suave e aveludado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Bem como aves, carne de porco, cordeiro, pizza e massas apimentadas.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.