Château Lalande-Borie Saint-Julien

BORDEAUX, FRANÇA

O Château Lalande-Borie foi criado por Jean-Eugène BORIE em 1970. Ele ocupa trinta hectares, dos quais vinte e cinco são vinhedos, no planalto ocidental

de Saint Julien, ao lado de alguns dos maiores crescimentos classificados

da denominação. Chateau Lalande Borie é um excelente vinho, fácil de gostar,

com caráter e estilo, que agrada aos consumidores experientes.

Tipo: Tinto

Casta(s): 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot e 5% Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 13,8%

Açúcar: 0,3 g/l

Acidez Total: 3,60 g/l

PH: 3,76

Vinificação: O vinho é mudado de barril a cada 2 ou 3 meses e sofre um total de 4 transferências durante a maturação. O engarrafamento é realizado sob condições estéreis com gás inerte. As rolhas naturais medem 49mm.

Envelhecimento: 12 meses em 30% de barricas novas de carvalho,

o restante em barris de um ano (12 meses).

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro.

Aroma: No nariz apresenta aromas de frutas, dominada por bagas pretas (cerejas).

Paladar: Em boca é saboroso, frutado, excelente estrutura de tanino, fresco

e suave. Final com longa persistência frutada, sedoso e opulento.

Harmonização: Pratos asiáticos, cursos de peixe saudáveis ​​como atum, cogumelos e macarrão, bem como queijo.

Temperatura de Serviço: Servir a 15ºC. Decantar o vinho por 1 hora.