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O Château La Tour Carnet é uma das propriedades mais antigas do Médoc, com origens que remontam ao século XII. Classificado como Grand Cru Classé de 1855, destaca-se também por seu castelo medieval, símbolo de sua longa tradição. Ao longo dos séculos, a propriedade evoluiu tecnicamente, preservando o estilo clássico de Bordeaux e expressando com fidelidade o terroir do Haut-Médoc, com vinhos estruturados, elegantes e de grande longevidade.
Haut Médoc - Bordeaux, França
60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon
14% de álcool
Possui uma coloração vermelho granada escuro.
Aroma intenso e clássico, com notas defumadas e de baunilha, acompanhadas por ameixa preta madura e sutis toques herbáceos, que conferem tipicidade e complexidade ao conjunto.
No paladar é estruturado, com taninos presentes e bem definidos. Amadeira aparece de forma integrada, sustentando um conjunto firme e culminando em um final de boca longo e persistente.
Envelhece 16 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).
Entre 16°C à 18°C.
Harmoniza com carnes vermelhas assadas e pernil de cordeiro com ervas. Também combina muito bem com cortes nobres grelhados, carne de caça, preparações de longo cozimento e queijos de média a longa maturação, valorizando sua estrutura e intensidade.
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