Château Castelnau Médoc

BORDEAUX, FRANÇA

Château Castelnau é o segundo vinho do castelo Laffitte Laujac, que é uma propriedade sob a supervisão do Sr. Bernard CRUSE desde 1962. A propriedade está localizada no coração da região do Médoc, numa superfície total de 400 hectares. A propriedade é composta por duas vinhas, a de Laujac composta por solos de cascalho e a de Laffitte composta por calcário de argila. A vinha de Castelnau cobre uma superfície de 9 hectares. O solo é composto de uma mistura de calcário de argila e cascalho. A propriedade está equipada com caves modernas com cubas termo-reguladas que permitem um controle perfeito das fermentações.

Tipo: Tinto

Casta(s): 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 0,24 g/l

Acidez Total: 65,1 meq/l

PH: 3,82

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho.

Aroma: Aromas de carvalho e frutos vermelhos, juntamente com a baga.

Paladar: Em boca, é rico, sutil e elegante.

Harmonização: Vitela, pato, quejio camembert, carnes e cogumelos.

Temperatura de Serviço: Servir entre 16ºC a 18Cº.

Decantar o vinho 1 hora antes de serir.