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Chablis Vieilles Vignes
Domaine de Vauroux

CHABLIS, FRANÇA

As Vinhas de Chablis estão em uma bacia sedimentar, chamada de solo Kimmeridgean. Situada no terreno Pargues, conhecido pela sua qualidade, a vinha tira a sua riqueza de solos profundos.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar: 1,7 g/l  

Acidez total: 4,09 g/l 

PH: 3,17

Envelhecimento: O vinho estagiou nas borras durante 9 meses e foi vinificado 
em cubas de inox.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor ouro claro.

Aroma: Avelã, mel, frutas secas e acácia.

Paladar: Na boca presença de frutas cítricas.

Harmonização: Ideal com queijos ricos, presunto, assados, bifes.

Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.