Casa Silva Reserva Cuvée
Carmenère - Malbec

VALLE DE COLCHAGUA, CHILE

A partir do melhor terroir de Colchagua, estes vinhos perfeitamente equilibrados são complexos e intensamente elegante.  Eles são feitos com o uso justo de madeira e tem a estrutura necessária para acompanhar uma grande variedade de ofertas culinárias. As uvas que dão vida a estes vinhos provêm de uma rigorosa seleção de vinhas das quatro fazendas para termos grande variedade, expressão poderosa e equilibrada. A sua elegância, equilíbrio e estrutura fazem este vinho único.

Tipo: Tinto

Casta(s): Carmenère e Malbec

Teor Alcoólico: 14,2%

Açúcar: 3,22 g/l 

Acidez Total: 3,25 g/l 

PH: 3,56

Vinificação: Colheita da Carmenère no período de 15 a 25 abril, e da Malbec primeira semana de abril. A seleção manual das uvas antes de desengace. Pré-fermentação maceração durante 6 dias a 6°C. Fermentação alcoólica

em tanques de aço inoxidável por 17 dias entre 28ºC e 30°C.

Maceração pós-fermentativa 12 a 14 dias. 

Envelhecimento: 50% envelhecido em barris de carvalho francês durante 
8 meses. 50% de corte em aço inox.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho violeta intenso.

Aroma: No nariz,  aromas de frutas vermelhas, chocolate, ameixa, amora, picante com notas de pimenta.

Paladar: Paladar macio e redondo, taninos suculentos e bom equilíbrio

com notas de amora, rico e intenso. Acidez e final longo.

Harmonização: Harmoniza bem com massas, queijos e carnes magras.

Ele também é um bom companheiro de alimentos asiáticos.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C. 

NOSSAS LOJAS

Av. Cristóvão Colombo, 1493

Bairro Floresta - Porto Alegre / RS

(51) 3028.1998 - (51) 3013.4498

vinhos1@vinhosdomundo.com.br /       vinhos11@vinhosdomundo.com.br

 

Av. Getúlio Vargas, 1135

Bairro Menino Deus - Porto Alegre / RS

(51) 3232.4820 - (51) 3024.6638

vinhos2@vinhosdomundo.com.br

vinhos22@vinhosdomundo.com.br

 

Alípio César, 203 - Esquina Nilo Peçanha

Bairro Boa Vista - Porto Alegre / RS

(51) 3023.7010 - (51) 3023.7603

vinhos5@vinhosdomundo.com.br

vinhos55@vinhosdomundo.com.br          

ADMINISTRAÇÃO PORTO ALEGRE

Av. Amynthas Jacques de Moraes, 71- Pavilhões 1 e 2

Bairro Humaitá - Porto Alegre / RS

CEP: 90245-050

Tel: (51) 3012.8090

e-mail: vinhos@vinhosdomundo.com.br

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA BA

Av. Luis Eduardo Magalhães, 3091

Bairro Cabula - Salvador / BA

CEP: 41150-595

Tel: (71) 3391.9292

e-mail: jailton@mundodovinho.net.br

© Desenvolvido por VINHOS DO MUNDO.

  • Branco Facebook Ícone
  • Branca Ícone Instagram
Fale Conosco

Dúvidas, sugestões, reclamações e elogios, entre em contato conosco no campo abaixo.