Casa Silva Orgânico
Carmenère - Cabernet Sauvignon

VALLE DE COLCHAGUA, CHILE

Criados na década de 60, os vinhedos orgânicos, alcançaram ao longo dos anos admiradores ao redor do mundo devido ao seu cuidado não  só com a videira, mas com todo o ambiente em que as uvas crescem.  
Os vinhos orgânicos geralmente praticam as normas de não utilizar produtos químicos em sua fabricação, ou seja, são descartados o uso de agrotóxicos e/ou fertilizantes.
 

Tipo: Tinto

Casta(s): 85% Carmenère e 15% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 3,16 g/l 

Acidez Total: 3,28 g/l 

PH: 3,56

Vinificação: 100% da colheita manual, campos de baixo manejo orgânico.

A seleção manual das uvas ocorre antes do desengace. Maceração pre-fermentativa por 8 dias a 6°C, fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 16 dias a 26°C a 28°C. Maceração pós fermentativa por 3 dias. Descubado e fermentação malolática.

Envelhecimento: 50% em barris de carvalho francês por 7 meses. 
50% em tanques de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi escuro e brilhante.

Aroma: No nariz é intenso com aromas de frutas negras e silvestres.

Paladar: Na boca é picante e saboroso, com taninos suaves e redondos.

Harmonização: Ideal com carnes e batatas grelhadas, massa à bolonhesa,

lombo de porco em molho de ameixa preta e legumes assados.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C. 

NOSSAS LOJAS

Av. Cristóvão Colombo, 1493

Bairro Floresta - Porto Alegre / RS

(51) 3028.1998 - (51) 3013.4498

vinhos1@vinhosdomundo.com.br /       vinhos11@vinhosdomundo.com.br

 

Av. Getúlio Vargas, 1135

Bairro Menino Deus - Porto Alegre / RS

(51) 3232.4820 - (51) 3024.6638

vinhos2@vinhosdomundo.com.br

vinhos22@vinhosdomundo.com.br

 

Alípio César, 203 - Esquina Nilo Peçanha

Bairro Boa Vista - Porto Alegre / RS

(51) 3023.7010 - (51) 3023.7603

vinhos5@vinhosdomundo.com.br

vinhos55@vinhosdomundo.com.br          

ADMINISTRAÇÃO PORTO ALEGRE

Av. Amynthas Jacques de Moraes, 71- Pavilhões 1 e 2

Bairro Humaitá - Porto Alegre / RS

CEP: 90245-050

Tel: (51) 3012.8090

e-mail: vinhos@vinhosdomundo.com.br

DISTRIBUIÇÃO E LOGÍSTICA BA

Av. Luis Eduardo Magalhães, 3091

Bairro Cabula - Salvador / BA

CEP: 41150-595

Tel: (71) 3391.9292

e-mail: jailton@mundodovinho.net.br

© Desenvolvido por VINHOS DO MUNDO.

  • Branco Facebook Ícone
  • Branca Ícone Instagram
Fale Conosco

Dúvidas, sugestões, reclamações e elogios, entre em contato conosco no campo abaixo.