
Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé
MENDOZA, ARGENTINA
Considerada uma das mais nobres uvas bordalesas, a casta Cabernet Franc encontrou em Mendoza uma região árida e seca, ideal para a elaboração de vinhedos de baixo rendimento natural e alta qualidade.
Tipo: Rosé
Casta(s): 100% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 12,5%
Açúcar: 3,50 g/l
Acidez Total: 5,8 g/l
PH: 3,4
Vinificação: Maceração a frío, prensado e trasfega. Continua a fermentação como se fosse um vinho branco, com leveduras selecionadas.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Delicada coloração de cereja, brilhante e limpo.
Aroma: Frutas vermelhas frescas onde se destacam as cerejas, morangos e framboesas.
Paladar: Na boca entrada fresca e delicada, grande volume no meio e equilíbrio exato entre acidez, frutas e álcool. Final persistente com notas herbais caracteristicas do Cabernet Franc.
Harmonização: Acompanha muito bem peixes tais como escamudo, barbo ou truta e saladas de frutos do mar, Perfeito como aperitivo.
Temperatura de Serviço: Entre 08ºC a 10ºC.