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Em 1931, a primeira vinha que foi adquirida pelos Carrau no Uruguai, na região de Las Violetas , se denomina “Viña Vilasar”, como lembrança de nosso povo de origem, Vilasar de Mar, na Cataluña, Espanha. Das 20 hectares que tinha a vinha, somente foi conservada até hoje umas poucas plantas originais de Marzemino e Nebbiolo. Esta última variedade é responsável pelos famosos vinhos Barolo e Barbaresco, típicos da Região de Piemonte.
Las Violetas - Uruguai
90% Nebbiolo e 10% Marzemino
13,5% de álcool
Cor vermelho intenso.
Aromas de flores silvestres, especiarias, com notas de alecrim e cassis.
Persistente e encorpado na boca.
Envelhece 24 meses em cinco barricas novas de carvalho francês.
Entre 16°C a 18°C.
Pratos fortes e picantes.
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