Cavas de Weinert Cask Selection

Vinho emblemático da vinícola, já que representa sua filosofia de elaboração de vinhos. Não existe um sistema de formação ou de poda definido para vinhas que possam dar uvas para Cavas de Weinert. Na verdade, a mistura de parral / pergola (para Merlot e Cabernet Sauvignon) com espaldero (para Merlot e Cabernet Sauvignon) e baixo espaldero (para Malbec) traz complexidade ao vinho.

Cavas de Weinert Cask Selection

96 ptos Tim Atkin

95 ptos Descorchados

94 ptos James Suckling

91 ptos Wine & Spirits

Mendoza - Argentina

40% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec e 20% Merlot

15% de álcool

Cor vermelha escuro com toques violetas e tonalidades marrons.

Aroma profundo e persistente a frutos vermelhos.

Na boca é um vinho harmônico e complexo em sabor, agradável doçura, abrindo-se com um bom balanço de taninos, acidez e álcool. Tem um largo e suave final.

Envelhece 36 meses em barricas de carvalho francês.

Entre 16ºC a 18ºC.

Risoto de açafrão, lombo de cervo defumado com ervas finas e legumes assados, steak au poivre com batatas röes.