
Blasson D'Issan Margaux
BORDEAUX, FRANÇA
A famosa vinícola Château D’Issan, 3ème Grand Cru Classé de Margaux é uma vinicola familiar gerenciada hoje por Emmanuel Cruse. As videiras estão localizadas no vilarejo de Margaux, mas não podem ter a AOC Margaux por serem próximas ao rio. O vinho é elaborado com os mesmos cuidados do que o Château d’Issan e tem a tipicidade de Médoc, sempre estruturados e sedosos.
Tipo: Tinto
Casta(s): 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 3,63 g/l
PH: 3,58
Vinificação: A fermentação progrediu de forma tradicional com bombeamento muito suave para preservar a estrutura e a frescura das uvas. Três semanas de maceração foram seguidas por fermentação maloláctica, ainda mais customizada para cada variedade de uva.
Envelhecimento: 14 a 16 meses em barris de carvalho.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho profundo.
Aroma: No nariz é frutado com aroma de cassis.
Paladar: Em boca é equilibrado. Corpo médio com aromas de cassis.
Harmonização: Carne vermelha, aves, carnes de caça e queijo.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
PREMIAÇÕES
91 Pontos Robert Parker
