
Benegas Lynch La Encerrada
Estate Single Vineyard Malbec
MENDOZA, ARGENTINA
Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina,
onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em bordeaux para fazer corte.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Malbec
Teor Alcoólico: 15,4%
Açúcar: 2,05 g/l
Acidez Total: 5,06 g/l
PH: 3,7
Vinificação: Maceração a frio, fermentação alcoólica a 25º C. Maceração fermentativa durante 20 días. Fermentação malolática em barris de carvalho francês de primeiro uso.
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
PREMIAÇÕES
93 Pontos Descorchados
93 Pontos James Suckling
93 Pontos Catad'or
90 Pontos Robert Parker

NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor violeta rubi intensa com reflexos violáceos.
Aroma: Aroma de frutas maduras, como morangos e ameixas são as primeiras
a aparecerem , depois notas florais principalmente violeta.
Paladar: Em boca é potente com taninos redondos bem equilibrados e persistentes.
A passagem por madeira lhe confere uma sedosidade necessária para unir todos
os sabores durante a fermentação, aparecendo notas de couro e tabaco.
Harmonização: Cordeiro assado, carnes vermelhas com cozimento lento e queijos cremosos como Brie e Camembert.
Temperatura de Serviço: Entre 17ºC a 18ºC.