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Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.
Paarl - África do Sul
Grenache, Mourvedre e Sangiovese
12,5% de álcool
Cor rosa médio.
Sutis notas de algodão doce, morango fresco e creme são realizados do nariz ao palato.
Suave equilíbrio entre fruta e acidez bem integrada produz um vinho elegante, contido e feminino.
Envelhece 3 meses em tanques de aço inoxidável.
Entre 8ºC a 10ºC.
Carnes frias, aves ou uma deliciosa Strawberry Eton Mess (típica sobremesa Inglesa).
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