Arrojo Rosé DOC

DOURO, PORTUGAL

Companhia dos Vinhos do Douro está situada na margem esquerda do rio Douro, junto a Tabuaço (entre as cidades da Régua e o Pinhão), na Quinta do Cabeço, tendo uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro. 
É uma propriedade de 8 hectares, com uma exposição fantástica e uma altitude média de 300 metros, o que contribui para vinhos poderosos, elegantes e frescos.
As vinhas têm idades entre 15 e 50 anos de idade, o que é muito importante,

porque contribui para a diversidade de sabores, intensidades, aroma e outras características presentes nos nossos vinhos.

Tipo: Rosé

Casta(s): Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca

Teor Alcoólico: 13%

Açúcar: 1,00 g/dm³

Acidez total: 5,80 g/l 

PH: 3,30

Vinificação: Em cubas de inox com temperatura controlada.

Envelhecimento: 6 meses em cubas inox.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor rubi clara.

Aroma: Aromas frutados, predominando a fruta vermelha.

Paladar: Na boca, apresenta boa acidez, que origina um conjunto fresco

com uma notável elegância, assim como um longo e agradável final.

Harmonização: Peixes com molhos à base de frutas cítricas, sushi/sashimi,

aves assadas no forno, pratos da culinária tailandesa e indiana.

Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.