Em 1951, Don Vicente Aresti Astica adquiriu o Fundo Bellavista no Valle de Curicó, mais de meio século de trabalho cuidadoso deu origem a uma tradição de vinhos de alto padrão.

A experiência adquirida na produção de grandes vinhos fortaleceu a convicção de Don Vicente de engarrafar e estabelecer sua própria marca. Em 1999, após importantes transformações em vinícolas e incorporação de técnicas de processamento modernas e exigentes, a Viña ARESTI dá o grande salto em direção à produção e exportação de vinho engarrafado.

A história da Viña ARESTI foi forjada na paixão pela excelência de seu fundador, o Sr. Vicente Aresti Astica. Depois de sua morte, aos 92 anos, suas filhas Begoña e Ana María Aresti López assumem a tarefa de dar continuidade ao exemplo e ao compromisso herdados de seu pai.