Aresti Codigo de Familia 380

VELLE DE CURICÓ, CHILE

Para comemorar o 65º aniversário de Viña Aresti, Ana María e Begoña procuraram produzir um vinho para continuar a promover o legado da família. Assim, eles criaram o Código de Familia, um vinho moderno, cheio de nuances, que honra suas origens e encontra inspiração no profundo amor pela terra, pela vinha e pelo vinho que ambos aprenderam com o pai.

Tipo: Tinto

Casta(s): Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 2,5 g/l

Acidez Total: 6,5 g/l 

PH: 3,6

Vinificação: A fim de preservar a personalidade especial dada pelas vinhas velhas de onde provém e conferir elegância e frescor ao vinho, as uvas foram cuidadosamente selecionadas e depois submetidas a uma suave vinificação. À mistura tradicional que inclui quantidades estudadas de Cabernet Franc e Malbec para adicionar complexidade e nuances ao Cabernet Sauvignon.

Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelha intensa.

Aroma: Florais e frutados sutis são integrados a uma madeira delicada.

Paladar: Taninos redondos e maduros, ricos em frutas vermelhas e ameixas. De longa persistência.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC à 18ºC.