Espumante Anselmann Sekt Riesling Brut

PFALZ, ALEMANHA

Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. 
Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado. Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.

Tipo: Espumante

Casta(s): 100% Riesling

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar: 10,5 g/l  

Acidez total: 6,6 g/l 

Vinificação: Tradicional fermentação de garrafas com crivos manuais. Depois de produzir o vinho, adicionamos levedura SIHA 4 e dosagem. 

Envelhecimento: Por 18 meses as garrafas ficam em total escuridão. 
Durante esse tempo as garrafas são giradas à mão regularmente.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo-dourado cristalino.

Aroma: Buquê de frutas cítricas, damasco e maçãs crocantes.

Paladar: Muito seco, fresco, com aromas frutados e acidez integrada muito equilibrada.

Harmonização: Ideal para recepções.

Temperatura de Serviço: Entre 6°C a 8°C.