Anselmann Pinot Noir Rosé Trocken

PFALZ, ALEMANHA

 A Spätburgunder, sonoro nome da Pinot Noir na Alemanha, tem sido, nos últimos dez anos, a segunda grande força da viticultura de um país acostumado aos elogios por seus inconfundíveis vinhos da uva Riesling.

Tipo: Rosé

Casta(s): 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 14%

Açúcar: 3,3 g/l  

Acidez total: 6,4 g/l 

Vinificação: A partir do tanque de fermentação do nosso vinho tinto, cerca de 10% a 15% do mosto é retirado sem prensagem após 12h a 48 horas e depois vinificado como vinho rosé.

Envelhecimento: 8 meses em tanques de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor rosé claro.

Aroma: Frutado fino a lembrar morangos, framboesas e cerejas.

Paladar: É muito harmônico e encorpado.

Harmonização: Peixe, marisco, aves e carnes brancas.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.