Altamana Gran Reserve Malbec

VALLE DE MAULE, CHILE
Em 1998, o Conde Patrick d'Aulan, francês nascido em uma família com mais de 150 anos de tradição na produção de vinhos, fundou a Vinícola Altamana, então localizada em Mendoza, Argentina, onde foi pioneira na elaboração de vinhos Malbecs. Chegando a ser considerada referencia de produção neste segmento
por especialistas internacionais.
Em 2012, junto com o também francês Didier Debono, vinicultor nativo de Bordéux, estabeleceu a Altamana em terras chilenas, no Maule (sul do Chile),
a fim de ressuscitar alguns vinhedos de Malbec plantados na região no século passado. Atualmente, os francês juntaram-se com José Manuel Donoso e Laurent Teillet, produtores consagrados da região, com o objetivo de assegurar a criação dos melhores vinhos.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Malbec
Teor Alcoólico: 14%
Açúcar: 1,87 g/l
Acidez total: 3,50 g/l
PH: 3,65
Vinificação: As uvas são preliminarmente classificadas na vinícola,
permanecem em tanques de cimento.
Envelhecimento: 6 meses em barril de carvalho francês.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Rubi profundo.
Aroma: Aroma de framboesas, cerejas maraschino e notas florais a violeta.
Paladar: Na boca apresenta taninos complexos e redondos, com bom equilíbrio.
Harmonização: Carnes grelhadas, pratos com especiarias e ervas aromáticas, pimentões assados e queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.